Vasha Kniga Russian Books,
more than 125,000 Russian Books.
1-718-787-0664   |   Basket
Home  |  About us  |  F.A.Q.  |  Contact us  |  Order Status
 
 
  Russian keyboard
Advanced search
 
Авторы            Серии














Организация хранения, контроль и электронный учет - Пасько Ольга Владимировна


Organizatsiia khraneniia, kontrol' i elektronnyi uchet

SERIA: Среднее профессиональное образование

Type : Books


SKU: VV1277868
ISBN: 9785222341322

Pages: 256
Format: 84x108/32
Cover: Hardcover
Year: 2021
Publisher: Феникс (Feniks)


Your Price: $25.80

will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)



Print Print this page Email E-mail to a friend Help Ask question
 
Краткая аннотация:
Учебное пособие представляет собой практическое руководство по организации хранения и учета сырья. Оно предназначено для формирования соответствующих профессиональных компетенций у студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» (ТОП-50) и специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело». Кроме того, данное пособие будет полезно при изучении отдельных модулей и тем, связанных с организацией услуг питания, по направлениям подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Авторы представили обобщенный исчерпывающий материал по основным вопросам, касающимся организации хранения, контроля и электронного учета запасов сырья, полуфабрикатов на предприятиях индустрии питания, в том числе с учетом требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП). Материалы учебного пособия могут быть использованы в работе руководителей и специалистов индустрии питания, преподавателей образовательных организаций и других заинтересованных лиц.


 
Столяренко Людмила Дмитриевна
Your Price: $31.17

shipped in 14-16 days
Санталова М.С., Соклакова И.В., Сурат В.И.
Your Price: $34.65

shipped in 14-16 days
Земсков А.М.
Your Price: $48.75

shipped in 14-16 days
 
Егорова Т.И.
Your Price: $30.72

shipped in 14-16 days
Федоров Д.К.
Your Price: $20.36

shipped in 14-16 days
Hobbs Martyn
Your Price: $110.95

shipped in 14-16 days
 
Hobbs Martyn
Your Price: $74.93

shipped in 14-16 days
Ларионов И.К., Гуреева М.А., Зиядуллаев Н.С.
Your Price: $59.48

shipped in 14-16 days
Буторин Л.А., Буторин Д.Е.
Your Price: $23.83

shipped in 14-16 days





Copyright © 2001 - 2024, Vasha-Kniga - virtual bookstore.